Polimuseo "Attilio ZARINO" Viale del Tempio 10 Vittoria
Indice generale Sintesi storica La vitivinicoltura della Piana di Vittoria "L’ASSIETTITU RA VIGNA" ossia l'impianto del vigneto "I CONZI RA VIGNA" ossia le fasi di lavorazione della vigna "A VIRIGNA E U VINU PISTA ‘MUTTA" ossia la vendemmia e il fiore di mosto "U PALUMMIENTU" ossia il palmento greco "U CUONZU" o torchio moderno "U CUOTTU" ossia il vino cotto "PI SAN MARTINU OGNI VUTTI HA U SO VINU" per San Martino ogni botte ha il suo vino "FEZZA" o tartaro Commercializzazione ed esportazione Crisi vitivinicola e nuovi impianti a vigneto
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